Traditioneller Saarriesling mit natürlicher Fruchtsüße von Kabinett bis Trockenbeerenauslese und Eiswein.
Kabinett, Spätlese, Auslese
Jedes Anbaugebiet hat seine Klassiker. An der Saar sind dies die Rieslinge mit natürlicher Restsüße, die durch ihren geringen Alkoholgehalt und die feine Frucht und Säure verspielt und elegant auftreten. Der zarte Kabinett, die saftige Spätlese und die opulenten Auslesen können über Jahrzehnte reifen, schmecken aber auch in ihrer Jugend ungemein verführerisch.
Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein
Die Herbstnebel der Saar machen die Lese der edelsüßen Spezialitäten möglich, die ein Menschenleben leicht überdauern können. Aus geringsten Erträgen werden nach besonders aufwändiger Selektion rare Weinschätze gekeltert, die auf der ganzen Welt geschätzt und für die bei den Versteigerungen der Prädikatsweingüter (VDP) Höchstpreise erzielt werden.