„Wir probierten im besten Sinne herzhafte, saftige und klassische Saarweine. Wir schätzen die kühle Würze, die uns immer wieder animiert, das Glas zu heben. Die trockenen Rieslinge wirken salzig mit einem gerüttelt Maß an jahrgangstypischer Phenolik. Großartiger Liter, klar und gradlinig, ein Superschoppen. Gefallen hat uns auch der Grauschiefer in seiner fordernden, pikanten Art. An der trockenen Spitze steht das Große Gewächs, ein spannungsvoller Wein mit fein geschliffener Säure. Die weißen Pinots überzeugen mit ihrer Kargheit und Präzision. Von den fruchtsüßen Rieslingen hat uns die Spätlese am besten gefallen: ein wunderbarer Saar-Klassiker.“
3 Trauben / Bewertungen: 83-91/100 Punkten
